Cuchillo de chef Gyutou Kanetsune KC-102

Cuchillo de cocina/chef japonés fabricado en acero damasco inoxidable de 33 capas con un centro (el filo) en acero japonés VG10 que proporciona gran durabilidad y desempeño. El perfil delgado proporciona una gran capacidad de corte. Mango de madera. Acabados impecables. Viene en su caja de presentación.

Longitud total: 33.2 cm
Longitud de la hoja: 21 cm
Grosor de la hoja: 2 mm
Acero: Damasco laminado con centro en VG10 inoxidable
Dureza de la hoja: 60+ HRC
Mango: Madera natural.
Origen: Japón.